Peggy's 陽光廚房

2‧取保鮮膜或塑膠袋鋪在肉片上，以肉槌拍打雙面，使肉質較為鬆軟。
(若肉片邊緣有白色筋膜，需先用刀尖切斷筋，否則肉片遇熱會縮小) 

3‧拍好的肉片與醃肉料抓勻，保鮮膜包好放入冰箱冷藏，醃漬2小時或一晚。
隔天取出，用適量的油煎熟，利用同鍋的油將雞蛋煎成喜愛熟度。

4‧白吐司不用烤，抹上適量美奶滋，夾入肉片與太陽蛋，灑上少許黑胡椒粉，大功告成!
(白吐司不烤口感鬆軟較好吃。小黃瓜(絲或片)與美生菜依照自己喜愛自行放入) 




簡單的滋味，最能打動人心~



★【豪華版做法】★



1‧白吐司切邊，鋪上一層保鮮膜，用擀麵棍擀呈扁平。若沒有擀麵棍，可用圓瓶身的調味料取代使用。
(吐司邊可放到烤箱，烤到脆脆的口感，當點心也很好吃!)

2‧擀好的吐司抹上適量美奶滋，依續放入薄肉片、羅美心、小黃瓜細條，灑上少許黑胡椒粉，
捲起後用牙籤固定即完成。若想對切擺盤，則用兩根牙籤分別固定，再從中間對切。

3‧洋蔥向陽蛋做法：先將洋蔥切成厚約1公分寬的洋蔥圈，放入平底鍋，中間打入雞蛋，煎成喜愛熟度即可。





台式口味，西式吃法，早餐、下午茶、郊遊點心，一樣可以吃的很優雅 !



「洋蔥向陽蛋」洋蔥可用彩色甜椒圈取代，可愛小巧，擺盤起來就是特別美呢~
拿肉蛋吐司捲沾著半熟蛋黃一起入口，喔~這美味的無法形容!!



《Peggy廚房》培根洋芋蛋沙拉 (做法連結)

我們家餐桌上永遠不會缺席的完美配菜「培根洋芋蛋沙拉」，深受家人喜愛，美味又健康~
這次我特意加入紅蘿蔔碎，讓整體顏色更繽紛了，也讓挑嘴的威廉吃進他不喜愛的蔬菜 (像哄小朋友一樣XD)
紅蘿蔔去皮切薄片，用滾水川燙1分鐘撈起瀝乾，切絲後再切成細碎，和其它材料拌入沙拉裡就完成囉!



和姐妹好友們聚餐，在家也能做貴婦呢! ^_^