《Dallas日記》小廚房的約會-牛肉餡餅 @ Peggy's 陽光廚房

獨樂樂‧不如眾樂樂 ! 小廚房的牛肉餡餅約會 ♥

上星期的某個晚上，樓下鄰居Natasha傳訊息給我，臨時起意有了玩麵糰的念頭
說家裡有牛絞肉，要不要隔天約饅頭媽一起來家裡(樓下)包牛肉餡餅?

好陣子沒玩麵糰了，感覺"有人陪伴"一起做點心，一塊聊著天，這主意不錯!
我還提議乾脆約Denny一起玩好了，擀麵團很費力，有個男生分擔好省事些~
就醬子沒來由的，我、Natasha、饅頭媽與Denny，在小廚房來個「牛肉餡餅的約會」

隔天下午，先跑去附近的美國超市補買材料，回到"Raymond哥與Natasha的廚房"玩麵糰
下午3點開始，從下午忙到晚上，大夥合力做了快60~70個餡餅 (大概有吧)
Natasha、饅頭媽與Denny，大家第一次做餡餅，全都有模有樣的，太厲害了!

中途還因為花力氣揉麵糰，大家揉到肚子都餓昏了，讓我偷偷先煎了幾個餡餅讓大家嚐鮮一下~
(沒想到發生慘案...，請讓我們看下去...XD)

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Natasha的廚房格局與我家的一模一樣，只差別在中間的吧檯而已，所以光看照片是分不太出來我們在哪個廚房
調好了餡料，我們開始揉起麵糰。人一多，廚房空間感覺小又擁擠，如果廚房再大些就更方便了!

雖然我們不是舒舒服服的在餐廳喝著下午茶，看看雜誌，講講八卦...
但一邊玩麵糰，一邊聊著天，這個下午也是挺愉快又愜意的呢^^

先等了30分鐘讓麵糰醒好麵，開始做最花力氣的"擀麵皮"動作~ 有四個人分擔，省時省力不少!

龜毛的我希望大家的餡餅都差不多大小，所以請大家用小碗劃麵皮，這樣出爐餡餅的大小就不會差很多喔!

最需要"工夫"的步驟"包餡餅" ( 餡餅折痕包法可參考：《Peggy廚房》會噴汁的牛肉餡餅 )
一開始大家包的二二六六，但之後就越來越上手，越包越好看喔! (拍拍手~)

除了我之外，其他三人都沒有吃午餐...擀完所有麵皮時，大夥花了不少力氣都餓昏了...
趕緊先下鍋煎幾份牛肉餡餅，好讓大家填飽肚子先~ㄏㄏ
(煎餡餅時，Denny已經在旁邊偷懶，跟饅頭玩還看起漫畫勒!!)

鍋中油水聲劈哩啪啦的，頓時屋內香味四溢~~~

挖~外酥內軟、餡香爆汁的牛肉餡餅出爐囉~ 有沒有很心動啊 ♥

香的連小饅頭都受不了，直盯著饅頭媽看，模樣超可愛的~哈哈哈

饅頭媽給小饅頭聞個過癮 (也太殘忍了吧~我快笑死了XD)

吃飽了，開始繼續動工!! 看到饅頭爸拍的照片才知道，我和Natasha的表情還真專注。"認真的女人最美麗"~

此時，"慘案"發生了......
原本以為擀好的餡餅麵皮一層層之中灑上麵粉就夠防沾，沒想到全給黏住了... 難道這就是偷吃下午茶的懲罰嗎? 嗚嗚嗚~
我們也只好認命的把麵皮從新揉成麵糰，一切從頭開始...>< (好家在有先包好一半，進度才不會落後)