Peggy's 陽光廚房

今天好開心 ♥ 大家又來小廚房約會啦!!!
不過，小廚房換場地了，改到饅頭媽家的"大廚房"~~~

自從上次的中式小廚房後，沒想到想學料理的朋友不少耶，反應很熱烈! (心裡很開心~*_*)
可能是暑假期間，大家都有空。朋友們在臉書上詢問，什麼時候可以再來小廚房玩?!

其實，我也喜歡跟大家在廚房一起做料理的感覺。看著大家完成的成果，我們都很有成就感~
只是覺得家裡的廚房不大，人一多就感到擁擠，讓大家做菜時擠在一起，有些不好意思...
饅頭媽大方的主動提出自己家裡"大廚房"的點子，給想來小廚房玩的朋友，提供一個更舒服的場地~就感心ㄟ
與威寶討論了一下(是塞ㄋㄞ了好幾下XDD)，「小廚房2」就這麼敲板定案囉!!

有了小廚房第一次的經驗，"小廚房2"流程更順暢了
食譜也輕鬆決定用上次開好的"日式菜單"做為這次的主題!  

菜單內容有：日式豬排丼飯、日式揚出豆腐、和風涼拌芝麻菠菜 (食譜連結在底下喔)

說來小小不公平，都是近水樓台的朋友先佔了位~哈哈
除了固定班底"Denny、Natasha、饅頭媽Jacqueline "之外，這次還有新同學"Jess、Morris、Winnie"的加入
Jess與Morris是威寶的同學，Winnie是我在達拉斯的網友，這是我們第二次的見面囉! (這次終於有合照了XD)

萬分感謝饅頭媽與饅頭阿嬤提供大廚房讓我們使用，再次謝謝妳們 ^_^

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小廚房的約會-日式料理
(以下一部份的照片由本日攝影師"饅頭爸"所拍攝，感謝提供^_^)



我們幾個提前一小時到饅頭媽家，先幫忙一起把廚房整理出空間。趁著時間還沒到，忙著備料平分給每一組



饅頭媽家的廚房可說是身邊朋友之中廚房最大的，廚房又大又寬敞，讓大家可以舒舒服服的做料理，不用擠來擠去
尤其是廚房中間還有一個中島，示範時，沒有死角的討論料理過程，對大家來說真是非常便利的設計~



每次小廚房的約會，我都會做一張完整的食譜給大家參考，也可以讓大家帶回家，幫助大家之後做料理時回顧的記憶
(左起Denny、Morris、Natasha、Jess、Winnie、饅頭媽Jacqueline)



這套日式料理由處理豬排開始。把豬排用醃肉料醃好後，就可以開始做其它輕鬆的料理囉! (可參考食譜做法)
饅頭媽做菜時都非常的專注又認真，尤其是要做給饅頭爸吃的，從開始到完成，每個步驟都充滿愛的感覺呢~嘻



從切菜開始示範，之後讓大家自己實做一次，這樣印象就會更深刻~
(Morris與Jess都是第一次來小廚房玩的朋友)



Morris平常在家就是一位小廚師，不考試的日子，常會下廚煮幾道料理讓自己享受一下!
今天小廚房的料理對Morris而言，應該沒有什麼難的倒他的喔~
(之前有朋友留言問我，涼拌菠菜要怎麼擠水、做成圓柱狀，剛好請Morris為大家示範^^)



固定班底Denny哥~我猜Denny應該跟菠菜有仇...做料理時不搞怪就不是他了...XD



大家將菠菜處理好後，切成段狀，各自發揮創意來擺盤  (Denny的菠菜擺盤很醜，大家都笑開懷了~哈哈哈)



調好涼拌的醬汁淋上去，放入冰箱冷藏，菠菜這道簡單的涼拌料理就完成囉!



雖然拍的有些糊，但我還蠻喜歡這張的感覺~ 我們都是這麼開心在做著自己喜歡的事情 ^_^



真是愛死小饅頭了♥ 怎麼可以這麼可愛啦~~~吼~融化了... (小尾巴還搖晃著)



準備進行下個步驟"裹豆腐的外衣"。大家很有默契的讓中島變成"食品加工區"，還有專員服務呢~呵呵



今天炸豆腐的大功臣「小炸鍋」新登場!!! 小炸鍋一直住在櫥櫃裡，今天剛好派上用場囉!
這是饅頭爸買給饅頭媽的小禮物，因為是二手的，只要10元美金，超便宜的! 
小炸鍋的出現，讓現場害怕油爆的女生驚呼連連"也太方便了吧"。連常常油炸的我都好心動喔...



小炸鍋內鍋大小剛好放的下一整盒豆腐，豆腐炸好時，只要輕輕鬆鬆拿起炸籃，就可以減少油噴到手的狀況了~



「Winnie」是我在達拉斯的網友。我們在網誌與臉書上交流了一陣子，這是我們第二次的見面
第一次見面約在Mall裡一起逛街，因為聊的太開心了，我們居然忘記合照...
我們約好下次見面時，第一件事情一定要先記得拍照。這次真的沒忘記了~哈哈哈



炸豆腐全數完成後，先把炸豆腐放進大烤箱裡，開起最低溫，讓炸好的豆腐保溫著，吃的時候還會是熱熱的!
中島之後又開始變成"裹豬排麵衣的加工廠"了。大家齊心合力，使小廚房流程順暢又快速~



一位同學負責把拍過的豬排裹蛋液



其它兩位同學分別幫忙把豬排沾麵粉與麵包粉
(豬排裹粉步驟為→沾麵粉→裹蛋液→裹麵包粉。詳細步驟可參考下面的食譜連結喔~)



炸物對不少同學來說，都是比較害怕的一個步驟，一方面害怕油會噴，一方面也害怕容易炸失敗
不過，今天所有同學的豬排顏色都炸的超漂亮的，每個人的成品都100分耶!!!
(小炸鍋也幫上不少忙，用小炸鍋炸東西成功率極高，更增加了大家對炸物的信心)



這是饅頭媽炸豬排丼的過程，感覺很專業吧!!



真的要給Natasha掌聲鼓勵~~~
Natasha跟我說，她之前在家時，連煮個白飯都會被媽媽念「煮飯這麼簡單也不會阿...」
自從她放暑假，來德州住了兩個月後，現在進步神速，已經學會不少道料理，準備回家大展身手，嚇媽媽一跳~哈哈



大家的炸豬排丼飯全數完成後，最後一個步驟就是做炸豆腐的配料與淋醬
(在場的男士們已經餓的肚子咕嚕咕嚕叫，像是餓虎撲狼一樣，全都圍在桌子旁邊蠢蠢欲動...)



這是我做給威寶的炸豬排丼~有沒有很誘人阿~~~嘿嘿



鏘鏘鏘~開動囉~開動囉~~~大夥忙了一天都餓了，等不及拍完照，全都狼吞虎嚥起來~
(我們都笑Denny(右後)就好像是餓死鬼上身，幾百年沒吃到飯一樣餓~哈哈哈)



這次我和Winnie終於記得要先合照了~(原來Winnie這麼高...)
希望妳今天玩得很開心喔~ 之後如果還有機會再來小廚房玩吧! 嘻嘻^_^



(小廚房合照時，"饅頭與我一起入鏡"好像已經成為不成文的狀態了
饅頭媽會主動把饅頭抱給我，讓饅頭跟我一起拍照~~~饅頭媽~妳會不會太貼心啦~♥)

回家前，大家來張大合照。這張合照意外捧紅了"墊腳哥"~哈哈哈哈哈 (答案就在圖片中XD)
Winnie因為住的比較遠，所以吃飽後就先回家了(唉右...又沒跟Winnie來張大合照啦...)
小廚房今天圓滿完成，感謝大家辛苦一天~阿里阿豆ㄋㄟ~
希望大家今天都在小廚房玩得很開心優~ ♥ 




【日式小廚房‧做法食譜】

《Peggy廚房》日式豬排丼飯  (舊文，近期補充圖片與文字說明)

《Peggy廚房》日式揚出豆腐

《Peggy廚房》和風涼拌芝麻菠菜



【小廚房的約會】

《Dallas日記》Peggy小廚房的約會-中式料理

《Dallas日記》小廚房的約會-牛肉餡餅





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