《Peggy廚房》韓式香烤雞腿 @ Peggy's 陽光廚房

三個簡單步驟‧搞定烤雞腿!

「烤雞腿」真是簡單的要命，嘖嘖嘖~可別說我偷懶阿~
"醃肉→包裹→送烤箱" 三步驟，根本沒有什麼"工夫"可言!
烤成金黃色的雞腿，底下擺些盤菜與水果片，端上桌誘人得很呢~嘿嘿

不過，話說美國人很奇妙，他們與亞洲人不同，似乎不愛吃雞腿部位
這裡的雞胸與雞柳的價格比雞腿貴好幾倍，雞腿便宜的像不要錢似的 (我誇張了XD)
還有一間炸雞專賣店，每個星期二，兩支雞腿1元美金(約台幣30元不到)，讚吧!

這幾天，我在美國超市買到無敵便宜的雞腿，看見價格我跟威寶都嚇一跳...
18支雞腿含稅只要美金8元，相當於台幣250元左右~是不是超便宜!!! 不買回家怎麼對得起自己~哈哈

現在冷凍庫裡都是雞腿，看來這陣子可以出各種雞腿料理囉! 耶~~~

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Dallas ─ NO.265
韓式香烤雞腿

【材料】
雞腿 5支
白芝麻少許

【醃肉料】
韓國烤肉醬約50~80cc
蔥段 2支
薑汁 0.5大匙
蜂蜜 1大匙
白芝麻少許
黑胡椒粉少許
(取小碗先混合均勻)

【做法】

1‧雞腿表面洗淨，用廚用紙巾擦乾。用大夾鏈袋將雞腿與所有醃肉料裝好，放入冰箱冷藏擱置一夜(中間需翻面)
(◎用大夾鏈袋醃雞腿，可讓所有雞腿都能醃到醬汁，不用沾手，也不用洗碗~超方便)

2‧隔天，用錫箔紙將雞腿包裹好，小烤箱定溫180度，將裹好的雞腿放入，定時烤約30~40分鐘，烤熟取出
(◎五支雞腿，我分成3支一包+2支一包，這樣受熱比較均勻喔。依照雞腿大小調整烤的時間，烤熟即可)

3‧剛烤熟的雞腿若顏色不是很漂亮(沒有金黃色)，小烤盤包好錫箔紙，雞腿再稍微烤一下，讓表面上些焦色
(◎錫箔紙中會滲出很多雞汁，可用小碗盛出，淋在白飯上~超香的!!)
(◎雞腿用小烤箱上色很快，必須隨時再烤箱前看顧著，雙面烤到漂亮的金黃色，在灑上少許白芝麻就完成了)